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  • 教你如何做麥芽糖
    教你如何做麥芽糖
    來源：互聯(lián)網　時間：2016-03-07　閱讀次數：1928　 標簽： 麥芽糖
    麥芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β－淀粉酶催化下的主要水解產物，再經麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。麥芽糖的做法-麥芽糖的營養(yǎng)價值麥芽糖的簡介麥芽糖是碳...
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