在各國菜譜當中，辣椒都是最常見的調味輔料，而且世界上有很多嗜辣如命的人。
英國《鏡報》報道，在倫敦生活的22歲廚師Ben Sumadiwiria近日勇敢挑戰(zhàn)號稱世界最辣的印尼“死亡泡面”。
這種特制的泡面中加入了100格搗碎的Bird's Eye Chili（烏眼辣椒），據(jù)說辣度等同2000萬個史高維爾辣度單位。
Ben Sumadiwiria在挑戰(zhàn)過程中渾身冒汗，眼淚直飆，而在結束后更是立刻灌掉大量飲料以減輕辛辣帶來的灼燒感，并把頭埋進水槽沖水。
Ben Sumadiwiria表示，“整個嘴唇都在燃燒，完全沒有知覺，甚至失去聽力2分鐘�！薄按蛩涝僖膊怀缘�2次了。”
小科普：
史高維爾辣度是1912年由美國化學家威爾伯史高維爾（Wilbur Scoville）所制訂度量辣椒素含量的一項指標。他以自己的姓“史高維爾”（Scoville）作為單位名稱，因此被稱為“史高維爾辣度單位（SHU）”。
