一般來說，肉類怎樣解凍口感會(huì)更好 螞蟻莊園6月21日答案最新

一般來說，肉類怎樣解凍口感會(huì)更好 螞蟻莊園6月21日答案最新

一、一般來說，肉類怎樣解凍口感會(huì)更好？

慢速

快速

二、2021年6月21日正確答案

慢速

三、答案解析

一般來說，最常見的解凍方式有兩種，一種是放在室溫下讓它緩慢解凍，另一種是放進(jìn)涼水里，能稍微快一點(diǎn)。假如比較急的話，也可能會(huì)放進(jìn)熱水里或者微波爐里。

采取冷水泡或者放在常溫下解凍，比放在熱水里和微波爐里解凍要好得多。因?yàn)槲覀儜?yīng)該采取緩慢解凍的方式，如果用高溫快速解凍，肉的表面很快就能被“解凍”了，但是內(nèi)部往往還是被凍住的，而水的傳熱能力要比冰更弱一些，這樣就很容易出現(xiàn)“夾生”的情況，還很容易被微生物感染。

但是冷水泡和放在常溫下的解凍方式，都不是最佳辦法，這樣也比較容易出現(xiàn)微生物繁殖的情況。最佳的辦法，其一是放到冷藏室里緩慢解凍，這樣就可以避免肉質(zhì)在解凍過程中被污染。

以上就是一般來說，肉類怎樣解凍口感會(huì)更好 螞蟻莊園6月21日答案最新全部?jī)?nèi)容，更多精彩請(qǐng)關(guān)注好特支付寶專區(qū)，或者到百度上搜索“支付寶好特”，第一時(shí)間掌握支付寶最新動(dòng)態(tài)！

• 支付寶螞蟻新村小程序使用攻略
• 《高德地圖》支付寶免密支付關(guān)閉方法
• 《星芽短劇》換綁支付寶教程
• 支付寶商家收錢碼查看方法
• 《花小豬打車》用支付寶支付方法