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“郫縣豆瓣醬”是哪個(gè)省的特產(chǎn) 小雞寶寶今日答案早知道6月24日

來源:互聯(lián)網(wǎng) | 時(shí)間:2021-06-23 09:10:15 | 閱讀:71 |  標(biāo)簽: 支付寶   | 分享到:

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四川省

湖南省

正確答案:四川省

答案解析:

四川和湖南都是吃辣比較有名的地區(qū),郫縣豆瓣是成都市郫都區(qū)(舊稱郫縣)的特產(chǎn),也是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。

郫縣豆瓣是中國(guó)調(diào)味料之一,其在選材與工藝上與眾不同,香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料,色澤油潤(rùn),全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)。

郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn),是川味食譜中常用的調(diào)味佳品,有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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