支付寶莊園小課堂11月11日的問題是，有的餐廳給菜品擺盤的時候，會有白霧繚繞的效果，通常是使用了？下文給出正確答案。
今天的問題是：有的餐廳給菜品擺盤的時候，會有白霧繚繞的效果，通常是使用了？
答案是：干冰
答案解析：這種“白霧”的產(chǎn)生與干冰有關(guān)。干冰是固態(tài)的二氧化碳，常溫常壓下二氧化碳以氣體形式存在，因此干冰在常溫下會直接轉(zhuǎn)化為二氧化碳氣體�！鞍嘴F”其實是干冰升華時吸收熱量，使空氣中的水蒸氣凝結(jié)而形成的小水滴。
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