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蘭州拉面是哪個地方的菜

來源:互聯(lián)網(wǎng) | 時間:2015-07-08 09:42:23 | 閱讀:177 |  標(biāo)簽: 菜譜   | 分享到:

蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區(qū)的回族清真風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,得到美譽“中華第一面”,西北菜。

蘭州拉面是哪個地方的菜

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