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元宵有哪些種類？ 實拍“搖元宵“全過程

來源：互聯(lián)網(wǎng)　|　時間：2016-02-22 11:30:57 |　閱讀：175　|　 標(biāo)簽： 元宵節(jié) 　 |　分享到：

元宵有哪些種類？ 實拍“搖元宵“全過程

今天有幸在某著名小吃店前親見元宵制作全程。元宵是搖成的~北方的元宵和南方的湯圓異曲同工，只是制作方法不同，元宵是先有餡兒然后在糯米粉里滾啊滾，湯圓是用糯米皮包住餡兒。

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五仁餡兒

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黑芝麻餡兒

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山楂餡兒

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桂花餡兒

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把餡兒倒在一個篩子里。

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漿

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掛漿

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掛漿后，倒進糯米粉里。掛漿的作用是便于粘住粉。

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糯米面

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把餡兒倒進糯米粉，開搖

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搖啊搖

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搖啊搖

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搖啊搖

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