吃川菜為啥會(huì)被辣菊花？

吃了這么多含有辣椒素的食物，辣椒素勢(shì)必會(huì)隨著食物經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的腸道，隨著糞便來(lái)到肛門，經(jīng)歷過(guò)一次排便，一些人會(huì)感覺(jué)肛門熱辣辣的，似乎被火燒過(guò)一樣，還有些隱隱的疼痛。

這是因?yàn)橹蹦c和結(jié)腸上都存在辣椒受體，肛門上的辣椒素受體被激活的時(shí)候，大腦所感知到的也是肛門被火燒火燎的感覺(jué)。

吃辣拉肚子，這事大多數(shù)人都會(huì)有

爽快地蹭完一頓川菜或湘菜后，很多人做夢(mèng)都沒(méi)想到：第二天回家竟是一整天都在蹲坑。

吃辣椒引起腹瀉的原因到目前為止還沒(méi)有明確的說(shuō)法，但是結(jié)腸細(xì)胞受到辣椒素的刺激，從而導(dǎo)致腸胃運(yùn)動(dòng)功能紊亂可能是原因之一。

因?yàn)榻Y(jié)腸細(xì)胞存在辣椒素受體，結(jié)腸細(xì)胞的辣椒素受體的激活會(huì)引起結(jié)腸運(yùn)動(dòng)的紊亂。辣椒素受體的過(guò)度激活，會(huì)使得結(jié)腸的運(yùn)動(dòng)變快、變得不規(guī)律，導(dǎo)致腸管沒(méi)有足夠的時(shí)間吸收水分，最終使得糞便不能成形，自然就出現(xiàn)了稀便，也就是拉肚子。

辣椒之所以令人們又愛又恨，大抵是對(duì)它身上的辣椒素愛得深沉。

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