你真正了解轉基因嗎？專家這么說

中國的轉基因

從1994年世界第一個轉基因西紅柿出現(xiàn)，到2004年1.8億公頃的轉基因種植面積，轉基因農(nóng)業(yè)短短10年時間里在全世界迅速發(fā)展。我國的轉基因技術之前一直走在世界前列，但最近幾年發(fā)展趨緩。據(jù)專家介紹，中國轉基因作物的種植面積已由第四降為第六，和人口只有600多萬的巴拉圭種植面積相當。

“我們國家真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化種植的只有棉花和木瓜。”農(nóng)業(yè)部科教司轉基因生物管理安全辦公室何藝兵介紹說。轉基因水稻，轉基因玉米雖然有品種在2009年就已獲得農(nóng)業(yè)轉基因生物安全證書，但直到現(xiàn)在仍未批準產(chǎn)業(yè)化種植。

反觀世界，轉基因技術發(fā)展卻如火如荼。據(jù)公開資料，2014年產(chǎn)業(yè)化轉基因種植品種已經(jīng)達到28種，產(chǎn)業(yè)化應用的國家達到65個。其中，美國是轉基因研發(fā)、種植、消費第一大國。美國的轉基因大豆消費有近20年歷史，90%以上的大豆和玉米都是轉基因品種，今年又實現(xiàn)了轉基因馬鈴薯和蘋果的產(chǎn)業(yè)化種植。巴西2014年轉基因種植面積占全球23%，位居世界第二。南非和印度通過種植轉基因作物，由原來的玉米和棉花進口國變成出口國。阿根廷也堅持推進轉基因玉米和大豆產(chǎn)業(yè)化，糧食平均單產(chǎn)10年間提高了38%。

安全還是不安全？

面對國外轉基因技術上升式發(fā)展，我們在期待新技術改變生活的同時，不禁擔憂轉基因的安全性問題。轉基因作物到底安全還是不安全？

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所楊曉光研究員強調(diào)，不能籠統(tǒng)說轉基因食品安全還是不安全，轉基因技術本身是中性的，新技術的使用可能會帶來風險。就像飛機是最安全的交通工具，但也不能說它絕對安全，但目前我們出門仍會將飛機作為首選。所以，這種非黑即白的說法本身就不是科學應有的表達。實際上，從轉基因作物種植消費至今，沒有科學證據(jù)表明已批準上市的轉基因食品對人體健康有害。

從專業(yè)角度來說，首先，轉基因技術是科學進步的必然選擇。其次，轉基因生物技術可能會為人類健康帶來益處。它一方面可以減少農(nóng)藥使用，提高產(chǎn)量，另一方面能規(guī)避自然作物中可能存在的、對人類健康造成威脅的風險。最具有代表性的就是人體常見的過敏現(xiàn)象，之所以有些人對某些食物如花生產(chǎn)生，而轉基因可以規(guī)避掉這些致敏基因，同時加入會對能夠產(chǎn)生有益性狀的基因，豈不是既安全又健康？

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