不止送餐，餓了么引資阿里巴巴還有啥新花樣？

一位專注于O2O的投資經(jīng)理告訴南都記者，餐飲O2O新大戰(zhàn)一觸即發(fā)，外賣戰(zhàn)場成為繼打車軟件之后的下一個燒錢戰(zhàn)場。外賣場景跟打車場景一樣，都是高頻次的生活場景，對于支付寶、微信支付、百度錢包來說這也是一個很有價值的入口。

餐飲O20作為互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的重要產(chǎn)物，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢為傳統(tǒng)商家和用戶建立更有效的連接，其本質(zhì)還是要解決用戶的真實需求，解決市場痛點。

口碑網(wǎng)CEO范馳在接受南都記者采訪時表示，口碑的出現(xiàn)是為了幫助商家能充分利用移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)升級自己的商業(yè)模式。今年，口碑平臺上線了首個餐飲解決方案，以會員營銷為核心，總共包括聚客、愛客以及尊客三階段，主要從支付即會員、精準營銷和大數(shù)據(jù)營銷三個方面幫助餐飲商戶降低運營成本、提升運營效率，提高投入產(chǎn)出比，將通過支付寶的廣泛覆蓋幫助提升商家會員覆蓋率。這套解決方案也意味著，餐飲業(yè)在高成本低毛利的時代率先走出團購類的野蠻促銷進入會員精準營銷的新階段。

而餓了么則新上線供應鏈平臺“有菜”業(yè)務，是針對B端的，涉足食材供應鏈上游或?qū)⒊蔀闈撛谟�利模式。�?jù)有菜負責人信景波介紹，“有菜”主要是給中小餐廳提供一站式的采購服務。張旭豪曾表示“與C端不同的是，B端基本上不是靠補貼的，而是靠更多的供應，更多的選擇。”可見，是利益趨動外賣平臺向供應鏈進軍。而且依靠外賣業(yè)務多年累計的大數(shù)據(jù)，供應鏈業(yè)務會延展出更多“玩法”。據(jù)信景波介紹，通過外賣積累出的菜單數(shù)據(jù)，可以使其夠精準地看到中小餐廳在食材上有什么需求，比如魚香肉絲的肉需要多少，整個上海地區(qū)有多少家餐廳賣魚香肉絲等。再往上可以發(fā)展到“菜譜”階段，可以告訴餐廳，做魚香肉絲用什么部分的豬肉最好。

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