帶你了解天津過年的習俗

吃撈面
正月初二敬財神，要吃撈面條，講究吃全菜碼，即黃瓜、菠菜、豆角、豆芽等窖菜。還有銀魚、紫蟹、晃蝦、鐵雀等都是過年時的菜品。除這四種還有韭黃、蘿卜、鴨梨、黃芽菜，統(tǒng)稱天津八珍。其中銀魚有其獨特之處即為金眼圈，其他地方所產(chǎn)都是黑眼圈。明太監(jiān)劉瑾最愛吃天津銀魚，在天津設“銀魚監(jiān)”，派太監(jiān)畢珍專司此職，供他和皇宮內(nèi)食用。有詩說：“水中釣出是銀魚�！贝司洳钜�，因為銀魚的最比魚鉤要小得多，所以逮銀魚要用網(wǎng)澇。傳說，天津金剛橋附近的三岔口銀魚最好，最肥。有詩云：“佳肴都在封河后，聞說他鄉(xiāng)總不如�！闭f出了它的獨特味道和產(chǎn)期。

姑爺節(jié)
天津人管女婿叫“姑爺”。大年初二，嫁出去的姑娘回娘家。舊歷風俗，延續(xù)至今，生命力依舊旺盛。曾聽一位出租車司機聊，過年基本上忙三天，大年三十，初二和正月十五。大年三十和正月十五大家都趕著回家過節(jié)，奢侈一下，打車。然后就是初二這一天了，全天津所有的媳婦都回娘家，穿紅掛綠大包小包地一大清早往娘家奔，想一想那樣的場景，都覺得很壯觀��！那一天是司機的最忙，交警的最忙，娘家也是歡聲笑語。大年初二是天津最熱鬧的“姑爺節(jié)”。

破五
天津人稱正月初五為破五。這一天，家家戶戶吃餃子，菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁小人。天津人把不順心的事歸結(jié)到小人的身上，除掉小人才能大吉大利，順順當當，初五晚上放鞭炮，也有避邪免災的意味。初五叫“破五”，也叫“潑污”，“送窮土”，把家里床下旮旯的土掃出倒掉，潑掉臟水，趕走窮氣。初五還有另一個重要習俗“捏小人”。包餃子剁餡的時候要一邊剁一邊念叨，“剁小人”，包餃子的時候要仔細捏攏餃子皮，叫“捏小人嘴”。吃餃子前照例也要放炮，叫做崩掉小人。

鬧元宵
在天津人的心目中，鬧元宵也是過年，因此，要鬧得轟轟烈烈，要鬧出年味來。從正月十三到十七的每天晚上，城內(nèi)繁華的街道，游人如織，燈火輝煌，鑼鼓喧天，非常熱鬧。十五這天，平時分家單過或外出工作的，都要集中在家長的住處吃晚飯，因為正月十五是第一個月圓的日子，月圓家圓，象征著家庭和睦、美滿幸福。

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