做法慘無人道！古代十大喪心病狂的禁忌美食

1、猴頭

這里說的猴頭不是食用菌猴頭，是真正的猴腦。

具體吃法：一個(gè)中間挖洞的桌子，一般二到四個(gè)人圍桌而坐，中間的洞正好容一只青年猴子的頭伸出。把猴子牽出，猴子的頭頂從小洞中伸出，選好位置，用桌上的金屬箍鎖住，用快刀貼桌面劃去，非�？简�(yàn)刀工，迅速撇去頭蓋骨。

這時(shí)可以看到猴腦如嫩豆腐一般，接著倒入已經(jīng)熱好的滾油，撒上蔥花。食客用湯匙在猴腦袋里直接攪拌，繼續(xù)倒入滾油，期間猴子一直慘叫，接著趁熱舀食。據(jù)說那是專門食用的猴兒，頭比較大。

2、醉蝦

顧名思義，是把活蝦放入酒中，沒一會(huì)兒蝦就醉了。

具體的操作步驟是，把冰塊放入玻璃器皿中，然后放入活蝦，最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子。這樣食用者在品嘗蝦的鮮香的同時(shí)，也嘗到了酒的洌香。醉蝦屬于成都菜。

3、龍須鳳爪

龍須鳳爪是非�？季康囊坏啦�，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。但是它的具體烹飪方法并不清楚。吃這道菜時(shí)，后堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓眾生。

4、三吱兒

剛出生的小老鼠(活的)一盤，調(diào)料一盤。食用者用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，老鼠會(huì)“吱兒”的叫一聲，(這是第一吱兒)。

再來將它沾到調(diào)味料時(shí)，鼠又會(huì)“吱兒”一聲，(這是第二吱兒)，當(dāng)放入食用者口中時(shí)，鼠發(fā)出最后一“吱兒”(共三吱兒)。菜譜簡(jiǎn)單，食用者需要無窮的饕餮動(dòng)力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。

吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發(fā)明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。

5、風(fēng)干雞

做這種東西時(shí)，需要一定的手法速度必須非�？�。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調(diào)料入雞腹、縫上、掛于通風(fēng)處(未放血?dú)⑺?。這時(shí)雞必須還是活的，然后如風(fēng)鈴一般在風(fēng)雪之中“咕咕“直叫，其景慰為壯觀。

看古龍的小說中，與西門吹雪對(duì)決的人，往往一招過后，低頭一看自己胸口一個(gè)血洞正在流血，然后才反應(yīng)過來中招了。原文地址：奧秘小編猜想這雞也差不多，經(jīng)過大師的折騰后，低頭一看，毛也沒了，內(nèi)臟也換了，才會(huì)明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。

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