5、凡進食小龍蝦后24小時內出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛者，要及時到醫(yī)院就醫(yī)，并說明進食史。
提醒！吃小龍蝦不要吃蝦頭和蝦黃
專家介紹說，吃小龍蝦不要吃蝦頭和蝦黃，小龍蝦的尾部最安全，因為毒素一般會蓄積在頭部的肝臟和胃里面。
龍蝦買來后，最好放在清水里養(yǎng)24-36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質，殺死細菌。專家表示，在被污染的環(huán)境中，小龍蝦的吸附能力特別強，它有可能把對人體有害的重金屬吸附進去，當它吸附重金屬元素后，頭部會自然產生一個“囊”，把重金屬包裹起來。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲的部位，所以吃的時候要去頭。要是煮之前能將頭去掉最好。
一次食用龍蝦的數(shù)量不宜過多，最好控制在10個以內。對于孕婦、小孩等人群，應盡量少吃龍蝦。
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