你還在這樣吃小龍蝦嗎？當(dāng)心“龍蝦病”找上你

5、凡進(jìn)食小龍蝦后24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛者，要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，并說明進(jìn)食史。

提醒！吃小龍蝦不要吃蝦頭和蝦黃

專家介紹說，吃小龍蝦不要吃蝦頭和蝦黃，小龍蝦的尾部最安全，因?yàn)槎舅匾话銜?huì)蓄積在頭部的肝臟和胃里面。

龍蝦買來后，最好放在清水里養(yǎng)24-36小時(shí)，使其吐凈體內(nèi)的泥沙等雜質(zhì)，殺死細(xì)菌。專家表示，在被污染的環(huán)境中，小龍蝦的吸附能力特別強(qiáng)，它有可能把對(duì)人體有害的重金屬吸附進(jìn)去，當(dāng)它吸附重金屬元素后，頭部會(huì)自然產(chǎn)生一個(gè)“囊”，把重金屬包裹起來。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲的部位，所以吃的時(shí)候要去頭。要是煮之前能將頭去掉最好。

一次食用龍蝦的數(shù)量不宜過多，最好控制在10個(gè)以內(nèi)。對(duì)于孕婦、小孩等人群，應(yīng)盡量少吃龍蝦。

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