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為什么海底撈員工很少離職?看看對(duì)離職員工待遇就知道了!

來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) | 時(shí)間:2016-08-25 16:46:40 | 閱讀:86 |  標(biāo)簽: 食物 海底撈   | 分享到:

有人說(shuō)海底撈培訓(xùn)好啊,先培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)再上崗?赡銈冎绬,海底撈的新員工培訓(xùn),包括如何使用ATM機(jī),包括如何乘坐地鐵:買卡、充值等等。這家企業(yè),在幫助自己的員工,多數(shù)都是農(nóng)民,去融入一個(gè)城市。

這種待遇,如何不讓員工心存感激?

真誠(chéng)。

海底撈真是一個(gè)奇怪的企業(yè)。作為餐飲行業(yè)最?己说闹笜(biāo)(KPI),比如利潤(rùn)、利潤(rùn)率、單客消費(fèi)額、營(yíng)業(yè)額、翻臺(tái)率,這些都不考核。張勇說(shuō),我不想因?yàn)榭己死麧?rùn)導(dǎo)致給客人吃的西瓜不甜、擦手的毛巾有破洞、衛(wèi)生間的拖把沒(méi)毛了還繼續(xù)用。

那么他們考核什么?考核客戶滿意度、員工積極性、干部培養(yǎng)。

這三個(gè)指標(biāo),作為一個(gè)做了很多年管理工作的人,我實(shí)在想不出他們是如何解決內(nèi)部公平問(wèn)題的。但是我知道,今天你看到的海底撈員工真誠(chéng)的微笑,就來(lái)自于這里。

海底撈不考核翻臺(tái)率,但是海底撈的員工比誰(shuí)都重視翻臺(tái)率;氐介_頭的那句話,企業(yè)文化才是魂,所有的利潤(rùn)和翻臺(tái)率,都是附加的、隨之而來(lái)的、不重要的。

這種真誠(chéng),如何不讓員工有積極性?

尊重。

尊重不僅僅來(lái)自待遇,不僅僅是讓他們住得好吃得好,而是尊重每一個(gè)想法,F(xiàn)在被諸多火鍋店抄襲的眼鏡布、頭繩、塑料手機(jī)套,這樣的一個(gè)個(gè)的想法,竟然是出自一些沒(méi)有什么文化的服務(wù)生。并且,這一個(gè)個(gè)點(diǎn)子,就如此復(fù)制到了每一家店面。

廖一梅說(shuō)愛(ài)情:我這一輩子,遇到愛(ài),遇到性都不稀奇,稀奇的是,遇到了解。我曾經(jīng)把這句話翻譯到職場(chǎng)來(lái):對(duì)于一個(gè)職業(yè)人,這一輩子,遇到高薪,遇到高職位,都不稀奇,稀奇的是遇到老板的尊重和了解。

這種尊重,如何不讓員工有成就感?又如何不讓員工有創(chuàng)造力?

承諾。

在海底撈有個(gè)說(shuō)法,叫“嫁妝”。一個(gè)店長(zhǎng)離職,只要任職超過(guò)一年以上,給8萬(wàn)塊的嫁妝,就算是這個(gè)人被小肥羊挖走了,也給。

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海底撈 1.0
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