毛豆和啤酒是夏天宵夜的必配,有人說(shuō)長(zhǎng)期吃毛豆啤酒會(huì)使關(guān)節(jié)變形是真的嗎?下面看看具體介紹。
是可以一起吃的,但是一定不能多吃,也不能長(zhǎng)期吃。
毛豆中包含蛋白質(zhì)具有降低血液中的膽固醇,中性脂肪的作用。如果和啤酒一起吃可以提高人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力。
擼串,吃龍蝦,再配上毛豆,涼拌黃瓜,喝啤酒,眼下是很多人看世界杯的標(biāo)配,不過(guò),對(duì)于尿酸高的人來(lái)說(shuō),毛豆加啤酒這個(gè)搭配簡(jiǎn)直就是炸彈!醫(yī)生介紹,毛豆是含尿酸和嘌呤相對(duì)較高的蔬菜,過(guò)多的食用容易引發(fā)痛風(fēng),如果同時(shí)再喝酒,情況就更糟糕了。
1、毛豆+魚(yú)=沒(méi)有維生素B。很多人喜歡毛豆燒魚(yú),其實(shí)這是很不科學(xué)的,這樣會(huì)導(dǎo)致我們無(wú)法吸收其中的維生素B!
2、毛豆+蕨菜=營(yíng)養(yǎng)難以吸收。這兩種食物同吃,會(huì)影響我們對(duì)毛豆以及蕨菜營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用。
3、毛豆+羊肝=破壞維生素C。毛豆中含有豐富的維生素C,如果和羊肝一起吃會(huì)破壞毛豆中的維生素C!同樣的,毛豆也不能和牛肝一起吃。
1、毛豆中的脂肪含量高于其它種類(lèi)的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。
2、毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平。
3、毛豆中含有豐富的食物纖維,可以改善便秘,降低血壓和膽固醇。
4、毛豆中的鉀含量很高,夏天食用可以幫助彌補(bǔ)因出汗過(guò)多而導(dǎo)致的鉀流失,因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無(wú)力和食欲下降。
5、毛豆中的鐵易于吸收,可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黃酮類(lèi)化合物,特別是大豆異黃酮,被稱(chēng)為天然植物雌激素,在人體內(nèi)具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質(zhì)疏松。
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
7、毛豆具養(yǎng)顏潤(rùn)膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡,含有有益的活性成分,經(jīng)常食用,對(duì)女性保持苗條身材作用顯著;對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。
8、新鮮的毛豆,在醫(yī)療上,也有許多用途,與成熟後的黃豆,不相上下。毛豆冶消瘦∶據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家報(bào)導(dǎo),毛豆是黃豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很豐富,在科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)中,曾以飼養(yǎng)小白鼠,結(jié)果得到體重增加,發(fā)育良好的成績(jī)。毛豆所含的卵磷脂也相當(dāng)優(yōu)越。
9、毛豆味甘、性平,入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中,潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
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