外賣平臺狂野生長，美麗卻不穩(wěn)定

在剛剛過去的2015年，喧囂且多變的中國互聯(lián)網(wǎng)歷程上，“外賣”是個絕對不可忽視的細分領(lǐng)域。

從上半年多家外賣平臺巨額融資的意氣風發(fā)，到下半年的亂象頻出，其歷程之曲折離奇，與打車應(yīng)用、上門服務(wù)等有得一拼。尤其是在2015年10月1日，被稱為“史上最嚴”的新食品安全法開始實施，外賣平臺的亂象就不斷被曝出，儼然成為一朵罌粟花——美麗卻又充滿不穩(wěn)定因素。

外賣平臺亂象頻出的背后，行業(yè)也在不斷探討、思索究竟誰該負責。是一味擴張勢力，把控不嚴的外賣平臺；還是黑心外賣商家；抑或法律界定的模糊、監(jiān)管的不利、執(zhí)行的不到位……無論如何，整個外賣市場都不能夠再放肆生長下去。

亂象頻出，觸目驚心的外賣市場

自新食品安全法實施以來，原本監(jiān)管力度較低的外賣平臺，成為重點打擊對象。頻頻爆出的亂象，讓業(yè)界和用戶認識到外賣市場的混亂有多么的觸目驚心。2015年10月以來，上海食藥監(jiān)局對餓了么、美團外賣、大眾點評外賣等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺的商家情況進行抽查，發(fā)現(xiàn)均有未在平臺公示《餐飲服務(wù)許可證》等證件。11月13日，上海消保委調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上海超八成網(wǎng)絡(luò)外賣餐廳超八成證照信息與實體不符。

而在去年12月底，深圳市市場稽查局查處多家在網(wǎng)絡(luò)平臺售賣食品的非法營業(yè)商家，并對餓了么、美團外賣、大眾點評、淘點點進行立案調(diào)查。而更多的調(diào)查顯示，很多看似漂亮、可口的外賣食品，都只是毫無保障的“黑心套餐”。一證多用，乃至直接使用假證件，成為外賣行業(yè)眾所周知的秘密。

原本給予用戶方便就餐的外賣平臺、商家等，就這樣成為傷害用戶健康的“元兇”。只能夠滿足基本的果腹需求，卻置安全、健康于不顧，完全不符合當下的發(fā)展潮流和基本的職業(yè)素質(zhì)基線。

多方須為亂象負責，誰都逃脫不了

外賣市場亂象的頻出，必須有主體來扛起責任。從根本上來看，外賣平臺負有不可推卸的責任。正是它們迫于對投資方及擴張市場的壓力，才會對平臺上的無證、假證外賣商家睜一只眼閉一只眼，最終隨著平臺規(guī)模的變大，導(dǎo)致一發(fā)不可收拾。

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