3月19日,BTV生活這一刻欄目曝光了知名日料店晚楓亭望京店后廚臟亂問題。北京青年報記者了解到,目前該店已經(jīng)停業(yè)整頓,配合執(zhí)法部門的調(diào)查。
晚楓亭知名日料店被曝食品安全問題后停業(yè)整頓
日前,BTV生活這一刻欄目記者以服務(wù)員身份,臥底人均消費兩三百元錢的知名日料店晚楓亭,在其總店望京店,記者發(fā)現(xiàn)不但后廚環(huán)境卻令人堪憂:餐具鞋子一起洗,焯菜漏勺盛垃圾!而且生蠔殼反復(fù)使用一個月,未吃完的牛排、生魚片回收再上桌!
3月19日,事件被曝光后,朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員出動,對晚楓亭望京店后廚進行了檢查。北青報記者在現(xiàn)場看到,晚楓亭望京店已經(jīng)停業(yè)整頓,大門上貼上了監(jiān)管部門的封條,日期為3月19日。據(jù)店里的工作人員稱,事情發(fā)生后他們自行閉店進行停業(yè)整頓,配合執(zhí)法部門調(diào)查,目前,員工都在宿舍休息,廚房也將進行改造。
據(jù)了解,繼餐飲品牌“外婆家”江蘇南京某門店被曝衛(wèi)生亂象后,3月17日,西貝莜面村南京金鷹店被曝出存在餐具洗不干凈、后廚人員不按規(guī)定佩戴口罩以及食品半成品與清潔工具混放等情況。對此,西貝莜面村發(fā)布致歉聲明,并稱“即日起,全國所有門店的廚房和洗碗間,保持開放。歡迎大家到店,在門店工作人員的引導(dǎo)下參觀和監(jiān)督”。
雖然西貝發(fā)布回應(yīng)稱將認(rèn)真整改并向公眾開放后廚,但北京青年報記者走訪發(fā)現(xiàn),北京多家西貝門店提出“苛刻”的參觀條件,消費者須憑健康證和身份證才能參觀后廚。
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