膽結(jié)石能喝豆?jié){嗎

膽石癥患者一般宜進(jìn)低脂肪，低膽固醇飲食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果，子仁類食物及蛋黃，動(dòng)物腦，肝，腎及魚(yú)子等食品均宜嚴(yán)格控制。平時(shí)飲食亦應(yīng)進(jìn)易消化，少渣滓食物以避免產(chǎn)生氣體。一切酒類，刺激性食物，濃烈的調(diào)味品均可促進(jìn)膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時(shí)松弛，造成膽汁流出，從而使膽囊炎急性發(fā)作，所以均應(yīng)避免。急性發(fā)作時(shí)宜予低脂，易消化半流食或流食；重者應(yīng)予禁食，胃腸減壓及靜脈補(bǔ)液。

總體說(shuō)來(lái)，結(jié)石形成與進(jìn)食高糖、高能量、動(dòng)物脂肪、油炸食物等不良的生活方式以及某些疾病等密切相關(guān)。但在控制飲食的基礎(chǔ)上，膽結(jié)石患者適量攝入豆制品不但無(wú)妨反而有益。

膽結(jié)石患者的飲食禁忌：

膽結(jié)石患者有5大飲食禁忌。包括：忌吃含膽固醇較高的的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚(yú)子及巧克力等。二忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因?yàn)檫^(guò)多的脂會(huì)引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。三忌借節(jié)日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝。因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。四忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過(guò)多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。