訂餐平臺(tái)替“黑外賣(mài)”撐保護(hù)傘：450億元市場(chǎng)遇監(jiān)管困境

其次，訂餐平臺(tái)針對(duì)屢禁不止的“黑餐館、黑外賣(mài)”可以借鑒電商平臺(tái)打假的經(jīng)驗(yàn)，甚至還要更為嚴(yán)厲。“黑餐館”問(wèn)題涉及到食品安全，而且往往“黑餐館”的成本極低，最高20萬(wàn)元的罰款對(duì)于日訂單量在700萬(wàn)單左右的三大外賣(mài)平臺(tái)來(lái)說(shuō)，猶如隔靴搔癢。因此，除了罰款之外，針對(duì)情況嚴(yán)重和一些有意為之的行為，應(yīng)該用封停平臺(tái)或追究責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任作為懲罰，以對(duì)其他平臺(tái)起到警示作用�！昂诓宛^”被查封后可以隨意換一個(gè)ID繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，不是單單靠罰款和封禁就可以解決的。訂餐平臺(tái)方面必須加大對(duì)“黑餐館”監(jiān)察管理力度，定期排查，實(shí)體檢驗(yàn)，加大處罰力度并且聯(lián)合相關(guān)執(zhí)法部門(mén)讓涉及食品安全罪的“黑餐館”入刑以避免“黑餐館”的泛濫。

訂餐平臺(tái)方面也需要轉(zhuǎn)換思維，將眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，競(jìng)價(jià)排名短期內(nèi)確實(shí)會(huì)提升訂餐平臺(tái)的市場(chǎng)份額和“黑餐館”的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，但是長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，競(jìng)價(jià)排名無(wú)異于是對(duì)食品安全問(wèn)題的放縱和對(duì)“黑餐館”的聽(tīng)之任之，最終受害的除了顧客還有平臺(tái)本身的用戶(hù)流失。外賣(mài)平臺(tái)的競(jìng)價(jià)排名主要存在兩個(gè)問(wèn)題：一是制造不公平競(jìng)爭(zhēng)。哪個(gè)商家花錢(qián)多就能獲得更高排名，進(jìn)而獲得更多銷(xiāo)量和利潤(rùn)，而不參與競(jìng)價(jià)排名的商家則被擠到幽暗角落，哪怕其飯菜質(zhì)量和服務(wù)上乘，也會(huì)被冷落。這種以花錢(qián)多少作為競(jìng)爭(zhēng)力，而不是以產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)作為競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷(xiāo)方式，顯然會(huì)滋生和助長(zhǎng)不公平競(jìng)爭(zhēng)。二是誤導(dǎo)消費(fèi)者。根據(jù)平常的習(xí)慣性認(rèn)知，訂餐用戶(hù)往往認(rèn)為排名越靠前的商家越可靠，而在外賣(mài)平臺(tái)的頁(yè)面上，并沒(méi)有提示該排名只是商家花錢(qián)打廣告，這是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的刻意剝奪，也是對(duì)消費(fèi)者選擇權(quán)的刻意誤導(dǎo)，人們一不小心就會(huì)買(mǎi)到“黑餐館”的“黑暗料理”。

9月1日，《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》即將實(shí)施，違法平臺(tái)將被吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)許可證。作為第一把關(guān)人，外賣(mài)平臺(tái)理應(yīng)為“黑餐館”出現(xiàn)擔(dān)責(zé)。而北京市自今年初開(kāi)始啟動(dòng)全市性無(wú)照無(wú)證餐飲單位綜合治理工作，針對(duì)利用違法建設(shè)、待拆遷地區(qū)、違法出租房屋等從事非法餐飲活動(dòng)，包括網(wǎng)絡(luò)訂單問(wèn)題，準(zhǔn)備利用一年時(shí)間，使全市萬(wàn)余家無(wú)照無(wú)證餐飲單位得到基本治理。目前，針對(duì)萬(wàn)余戶(hù)無(wú)照無(wú)證餐飲單位，全市實(shí)現(xiàn)治理率46.4%，12個(gè)區(qū)治理率達(dá)到50%以上。

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