訂餐平臺替“黑外賣”撐保護傘：450億元市場遇監(jiān)管困境

其次，訂餐平臺針對屢禁不止的“黑餐館、黑外賣”可以借鑒電商平臺打假的經(jīng)驗，甚至還要更為嚴厲。“黑餐館”問題涉及到食品安全，而且往往“黑餐館”的成本極低，最高20萬元的罰款對于日訂單量在700萬單左右的三大外賣平臺來說，猶如隔靴搔癢。因此，除了罰款之外，針對情況嚴重和一些有意為之的行為，應該用封停平臺或追究責任人的相關責任作為懲罰，以對其他平臺起到警示作用。“黑餐館”被查封后可以隨意換一個ID繼續(xù)經(jīng)營，不是單單靠罰款和封禁就可以解決的。訂餐平臺方面必須加大對“黑餐館”監(jiān)察管理力度，定期排查，實體檢驗，加大處罰力度并且聯(lián)合相關執(zhí)法部門讓涉及食品安全罪的“黑餐館”入刑以避免“黑餐館”的泛濫。

訂餐平臺方面也需要轉換思維，將眼光放長遠，競價排名短期內確實會提升訂餐平臺的市場份額和“黑餐館”的營業(yè)利潤，但是長遠來看，競價排名無異于是對食品安全問題的放縱和對“黑餐館”的聽之任之，最終受害的除了顧客還有平臺本身的用戶流失。外賣平臺的競價排名主要存在兩個問題：一是制造不公平競爭。哪個商家花錢多就能獲得更高排名，進而獲得更多銷量和利潤，而不參與競價排名的商家則被擠到幽暗角落，哪怕其飯菜質量和服務上乘，也會被冷落。這種以花錢多少作為競爭力，而不是以產(chǎn)品質量和服務作為競爭力的營銷方式，顯然會滋生和助長不公平競爭。二是誤導消費者。根據(jù)平常的習慣性認知，訂餐用戶往往認為排名越靠前的商家越可靠，而在外賣平臺的頁面上，并沒有提示該排名只是商家花錢打廣告，這是對消費者知情權的刻意剝奪，也是對消費者選擇權的刻意誤導，人們一不小心就會買到“黑餐館”的“黑暗料理”。

9月1日，《上海市網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法》即將實施，違法平臺將被吊銷營業(yè)許可證。作為第一把關人，外賣平臺理應為“黑餐館”出現(xiàn)擔責。而北京市自今年初開始啟動全市性無照無證餐飲單位綜合治理工作，針對利用違法建設、待拆遷地區(qū)、違法出租房屋等從事非法餐飲活動，包括網(wǎng)絡訂單問題，準備利用一年時間，使全市萬余家無照無證餐飲單位得到基本治理。目前，針對萬余戶無照無證餐飲單位，全市實現(xiàn)治理率46.4%，12個區(qū)治理率達到50%以上。

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