網(wǎng)上月餅販?zhǔn)郏�手工與純天然不一定更安全

中秋節(jié)即將到來(lái)，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布月餅抽檢結(jié)果：抽檢360個(gè)批次月餅，合格率達(dá)96.3%，月餅質(zhì)量整體較好。但“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年通過(guò)網(wǎng)店、微信朋友圈、微店等平臺(tái)熱賣(mài)的月餅問(wèn)題多多。一些月餅沒(méi)有生產(chǎn)廠家、沒(méi)有保質(zhì)時(shí)間、沒(méi)有食品生產(chǎn)許可，安全與質(zhì)量堪憂。

月餅采制銷(xiāo)全部“一人化”

記者查詢(xún)多家以“純手工”“私家制作”等作為賣(mài)點(diǎn)的淘寶店和微信商家發(fā)現(xiàn)，在其頁(yè)面上均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)許可證號(hào)等信息，網(wǎng)頁(yè)上的相關(guān)欄目均為空白狀態(tài)。

在一家被評(píng)為兩顆鉆級(jí)別的淘寶店，店主告訴記者，他家做的是私房菜，沒(méi)有實(shí)體店，店內(nèi)包括月餅在內(nèi)的所有糕點(diǎn)都是店主一人手工制作。“我一個(gè)人打理所有的訂單、自己制作，不需要任何生產(chǎn)資質(zhì)許可證”。

不少淘寶店鋪或微店的制作地點(diǎn)，往往就是自己的家里。多家打出“私房烘培”的店主表示，就是在家里制作的月餅，不需要拿證�！拔矣薪】底C。但我們自己制作自己賣(mài)，也沒(méi)有申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證之類(lèi)的�！币晃灰活w鉆石賣(mài)家說(shuō)，沒(méi)有執(zhí)照，監(jiān)管部門(mén)也不會(huì)抽檢。

“基本上，家庭烘培的食品安全主要是靠個(gè)人。個(gè)體注意食材的品質(zhì)和衛(wèi)生，行政部門(mén)是不會(huì)來(lái)檢查的�！毖π〗愕膵寢屖峭诵莸奈鼽c(diǎn)師，她現(xiàn)在就在朋友圈售賣(mài)個(gè)人制作的月餅，一個(gè)月的銷(xiāo)售額在萬(wàn)元上下。

自制、純天然不一定更安全

此前一項(xiàng)針對(duì)兩千人的社會(huì)調(diào)查結(jié)果顯示，70%的受訪人在朋友圈購(gòu)買(mǎi)過(guò)自制食品，也有受訪者表示在食用朋友圈自制食品后，出現(xiàn)過(guò)輕微不適。

武漢市民黃玉9月在朋友圈里一家叫“島上手工烘焙”的微店購(gòu)買(mǎi)了8塊月餅，收到后，發(fā)現(xiàn)其中4塊蔓越莓月餅似乎已經(jīng)變質(zhì)了，氣味和外觀出現(xiàn)明顯異常�！拔液屠习逭f(shuō)月餅味道發(fā)苦，好像壞了。他卻強(qiáng)硬地說(shuō)，月餅都是下單現(xiàn)做的，材料也是新鮮的�！秉S玉說(shuō)。

黃玉告訴記者，微店都是口碑營(yíng)銷(xiāo)，在微店上買(mǎi)東西就是為了追求那種私房口味，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)什么質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，因此就算出了這種情況，走投訴、檢測(cè)程序，可能會(huì)很麻煩，所以干脆一扔了事。

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