網(wǎng)上月餅販?zhǔn)�，手工與純天然不一定更安全

中秋節(jié)即將到來，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布月餅抽檢結(jié)果：抽檢360個(gè)批次月餅，合格率達(dá)96.3%，月餅質(zhì)量整體較好。但“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年通過網(wǎng)店、微信朋友圈、微店等平臺熱賣的月餅問題多多。一些月餅沒有生產(chǎn)廠家、沒有保質(zhì)時(shí)間、沒有食品生產(chǎn)許可，安全與質(zhì)量堪憂。

月餅采制銷全部“一人化”

記者查詢多家以“純手工”“私家制作”等作為賣點(diǎn)的淘寶店和微信商家發(fā)現(xiàn)，在其頁面上均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)許可證號等信息，網(wǎng)頁上的相關(guān)欄目均為空白狀態(tài)。

在一家被評為兩顆鉆級別的淘寶店，店主告訴記者，他家做的是私房菜，沒有實(shí)體店，店內(nèi)包括月餅在內(nèi)的所有糕點(diǎn)都是店主一人手工制作�！拔乙粋�(gè)人打理所有的訂單、自己制作，不需要任何生產(chǎn)資質(zhì)許可證”。

不少淘寶店鋪或微店的制作地點(diǎn)，往往就是自己的家里。多家打出“私房烘培”的店主表示，就是在家里制作的月餅，不需要拿證�！拔矣薪】底C。但我們自己制作自己賣，也沒有申請營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證之類的�！币晃灰活w鉆石賣家說，沒有執(zhí)照，監(jiān)管部門也不會抽檢。

“基本上，家庭烘培的食品安全主要是靠個(gè)人。個(gè)體注意食材的品質(zhì)和衛(wèi)生，行政部門是不會來檢查的�！毖π〗愕膵寢屖峭诵莸奈鼽c(diǎn)師，她現(xiàn)在就在朋友圈售賣個(gè)人制作的月餅，一個(gè)月的銷售額在萬元上下。

自制、純天然不一定更安全

此前一項(xiàng)針對兩千人的社會調(diào)查結(jié)果顯示，70%的受訪人在朋友圈購買過自制食品，也有受訪者表示在食用朋友圈自制食品后，出現(xiàn)過輕微不適。

武漢市民黃玉9月在朋友圈里一家叫“島上手工烘焙”的微店購買了8塊月餅，收到后，發(fā)現(xiàn)其中4塊蔓越莓月餅似乎已經(jīng)變質(zhì)了，氣味和外觀出現(xiàn)明顯異常�！拔液屠习逭f月餅味道發(fā)苦，好像壞了。他卻強(qiáng)硬地說，月餅都是下單現(xiàn)做的，材料也是新鮮的�！秉S玉說。

黃玉告訴記者，微店都是口碑營銷，在微店上買東西就是為了追求那種私房口味，也沒聽說過什么質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，因此就算出了這種情況，走投訴、檢測程序，可能會很麻煩，所以干脆一扔了事。

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