人民日?qǐng)?bào)：別人家的電飯煲為啥上萬(wàn)元？

記者走訪(fǎng)北京蘇寧易購(gòu)、大中電器等家電商場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)電飯煲銷(xiāo)售區(qū)比較冷清，雖掛有“促銷(xiāo)”“立減”等海報(bào)，但顧客不多。在淘寶、京東等電商平臺(tái)，銷(xiāo)量最多的是300元以下的普通電飯煲。

“我們和日本有差距沒(méi)關(guān)系，關(guān)鍵是要知道自己比人家差在哪里，找清楚努力的方向�！北环Q(chēng)為“煮飯哥”的美的集團(tuán)生活電器事業(yè)部首席產(chǎn)品經(jīng)理黃兵說(shuō)。他多次從日韓帶回電飯煲，分別用各種米反復(fù)煮飯尋找?jiàn)W妙，一煮就是12年，“我每天都在研究怎么把生米煮成熟飯，怎么讓熟飯更香甜�！�

為了在技術(shù)上不輸給日本，近兩年黃兵帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)煮了2噸大米，不斷地測(cè)試、驗(yàn)證最佳加熱曲線(xiàn)。有時(shí)黃兵一天要煮100鍋米飯，每鍋吃?xún)煽�，一天就要吃�?0碗米飯，而2噸大米是四口之家8年的飯量。最終，黃兵團(tuán)隊(duì)研制出多段IH對(duì)流加熱技術(shù)，能引導(dǎo)米粒實(shí)現(xiàn)雙向720度翻滾攪拌，比普通IH技術(shù)更先進(jìn)。

“有一種對(duì)手，叫‘別人家的電飯煲’�！彪m然我國(guó)電飯煲技術(shù)進(jìn)步很快，但不可否認(rèn)的是，日本自發(fā)明第一臺(tái)電飯煲之后，一直在行業(yè)領(lǐng)跑，IH電飯煲也是日本企業(yè)首先推出的�！罢嫦Ｍ�中國(guó)工匠也能做出革命性的技術(shù)創(chuàng)新，引領(lǐng)品質(zhì)升級(jí)，生產(chǎn)出更好的電飯煲�！敝苣险f(shuō)。

內(nèi)膽同質(zhì)化，咋破解？

日本的電飯煲企業(yè)通常不會(huì)模仿競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，而是專(zhuān)注于品牌特色；國(guó)產(chǎn)電飯煲往往大同小異。

“這款電飯煲內(nèi)膽是什么材料的？”在北京市朝陽(yáng)區(qū)蘇寧易購(gòu)西大望路店，正在選購(gòu)電飯煲的王淑芝詢(xún)問(wèn)售貨員。她對(duì)內(nèi)膽材質(zhì)特別看重：“有些電飯煲用一兩年內(nèi)膽涂層就花了，不僅煮飯粘鍋，還可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)�！�

高品質(zhì)電飯煲無(wú)疑要有個(gè)好內(nèi)膽，耐用且健康。國(guó)內(nèi)100多個(gè)電飯煲品牌同質(zhì)化嚴(yán)重，主流的內(nèi)膽材質(zhì)大致分為三種：一般合金鋁材內(nèi)膽、不銹鋼材質(zhì)內(nèi)膽、陶瓷內(nèi)膽，大同小異。

日本的電飯煲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，但企業(yè)通常不會(huì)模仿競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，而是專(zhuān)注于品牌特色。比如，象�。╖ojirushi）、松下（Panasonic）、虎牌（Tiger）等幾大電飯煲品牌的內(nèi)膽都有自己的特點(diǎn)：

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