6.有的保質期90天
主管單位稱沒問題
華商報記者在調查高鐵套餐盒飯價格的同時還發(fā)現(xiàn)，這些盒飯的保質期也不盡相同，有24小時的，有72小時的，甚至還有長達90天的。
4月14日，南下的華商報記者乘上G1874/G1875列車，從杭州東至西安，記者買到一份15元的紅燒獅子頭套餐盒飯，委托單位是上海華鐵旅客服務有限公司，委托加工單位為杭州冠華王食品有限公司，生產日期是3月25日，保質期90天。記者打開盒飯后，發(fā)現(xiàn)原本雪白的米飯已泛黃，口感粗糙，紅燒獅子頭、蔬菜等口感明顯不如保質期在24小時的盒飯好。
高鐵上出現(xiàn)90天保質期的盒飯是否合理？華商報記者咨詢陜西省食品藥品監(jiān)督管理局工作人員，投訴舉報熱線客服答復，鐵路食品不屬于地方政府監(jiān)管，由鐵路部門自行監(jiān)管。記者又致電售賣該盒飯的G1874次列車所屬主管單位——上海鐵路局客服中心，得到的答復是“既然能賣給你，那肯定是在保質期內的，質量沒有問題，而且你吃過以后也沒什么不良反應，那就不是食品質量安全問題投訴了”。
鐵路部門對盒飯保質期有無明確規(guī)定？上海鐵路局客服中心另一工作人員表示，盒飯保質期寫的90天，那肯定是在保質期內的，也肯定有相應的安全措施。到目前為止，客服中心還沒接到有旅客食用90天保質期的盒飯出現(xiàn)不良反應的投訴。
7.保質期無明確規(guī)定
期限長降低銷毀率
華商報記者了解到，《動車組列車服務質量規(guī)范》中對于列車上銷售盒飯的保質期期限尚未有明確要求。對此，12306西安鐵路客服中心工作人員表示：“火車上的盒飯供應企業(yè)必須有相關資質，火車上銷售的盒飯也必須在保質期內，至于盒飯保質期能否達90天，需向相關企業(yè)核實。”
一位不愿具名的鐵路衛(wèi)生監(jiān)督部門工作人員介紹，動車上的盒飯一般分為兩種，一種是冷鏈套餐，需在0℃~10℃的條件下冷藏貯存，保質期24小時內。第二種是常溫套餐，利用現(xiàn)代科技氮氣保鮮，不含防腐劑，保質期可長達數(shù)月。
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