一碗牛肉面1800元，全世界的人打飛的都要來吃！

所以因為經(jīng)驗，我就覺得我只要把眼前的這些做好，那么我就可以一直做下去，便宜的東西絕對做不好。為什么會漲價?因為我覺得在客人很多，東西很便宜，當(dāng)你很便宜的時候客人一定會越來越多。

現(xiàn)在這家店只有四張桌子，一定要預(yù)約。而且我們希望來到我們店里人能夠靜下心來，他可以感覺到你的用心。但是三四個以上通常會談其它的事情，你再怎么做，可能會因為他的事情而忽略了你的面，除了自己很認(rèn)真以外，你也希望客人很認(rèn)真吃，這樣才有辦法做下去。所以我們在四張桌子的時候，希望十個人坐滿是最好，不要太多人，煮面的人也不好，吃面人也不好。所以我們在設(shè)計新地方的時候我們希望一次十個人，一天二十個人，大家都要預(yù)約。

來源：馮侖搜狐博客

作者：馮侖

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