黃芪的功效與作用及食用方法

黃芪多糖也能刺激NK細胞的增殖，并使細胞體變大。黃芪對NK細胞活性的促進作用主要是通過誘導(dǎo)淋巴細胞產(chǎn)生7-干擾素所介導(dǎo)的，黃芪對NK細胞活性的促進作用與其誘導(dǎo)的抗病毒活性相平行。

黃芪在體外與小鼠脾臟細胞一起培養(yǎng)，也能誘生γ-干擾素。對大黃造成的脾虛小鼠黃芪水煎液和黃芪多糖，給藥后，均能恢復(fù)其脾臟產(chǎn)生IL-2的能力。黃芪并能增強外周血淋巴細胞對IL-2的反應(yīng)性，使外周血淋巴細胞受IL-2刺激后其增殖指數(shù)增高。

增強特異性免疫功能

    黃芪能明顯增強細胞免疫，促進PHA、COnA、PWM(美洲商陸)引起的淋巴細胞轉(zhuǎn)化。黃茂對6OCo一次性全身照射小鼠脾臟抗體生成細胞釋放溶血素量、血清溶菌酶量，有增加作用。對遲發(fā)型超敏反應(yīng)及紅細胞C3b受體花環(huán)率、紅細胞一免疫復(fù)合物的花環(huán)形成率，均有不同程度的促進或增強作用。

另外，盡管從黃芪中提取的黃芪多糖等成分有顯著的免疫增強作用，但從黃芪中也提取出有很強免疫抑制作用的成分。

升高紅細胞的比容，增加紅細胞數(shù)

黃芪多糖能升高正常大鼠紅細胞的比容，增加紅細胞數(shù)。對血虛證模型大鼠或小鼠，黃芪和黃芪多糖均能升高紅細胞比容或血紅蛋白含量。黃芪還能防治因輻射而造成的小鼠外周血白細胞總數(shù)、骨髓有核細胞數(shù)的減少，可促進造血干細胞的分化和增殖。

對肝的作用

    小鼠灌胃黃芪水煎液能明顯促進3H-亮氨酸摻入小鼠血清和肝臟蛋白質(zhì)的速率，而對蛋白質(zhì)含量無影響，即可以顯著促進血清和肝臟蛋白質(zhì)的更新。可增加脾臟蛋白質(zhì)合成，并使脾臟細胞增生，胞漿內(nèi)含大量粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。黃芪對糖代謝呈雙向調(diào)節(jié)作用，能顯著降低葡萄糖負荷后小鼠的血糖水平，對抗腎上腺素所致的血糖升高，又能對抗苯乙雙胍所致的小鼠血糖降低。黃芪對正常血糖無明顯影響。

保肝　正常小鼠灌胃黃芪水煎液可使肝糖原增加。黃芪對四氯化碳造成肝臟損害引起的血清總蛋白和白蛋白降低有回升作用，并能預(yù)防四氯化碳所致的肝糖原減少。黃芪可增加3H-亮氨酸摻入肝臟蛋白質(zhì)促進其更新。慢性乙型肝炎病人存在細胞免疫功能紊亂，T細胞亞群中CD8升高，CD4/CD8比值降低，黃芪注射液可使病人CD8下降，CD4/CD8升高，恢復(fù)正常免疫功能，提高清除病毒或抑制病毒擴散的能力。