三全O2O：想做午餐時(shí)你公司里的711，成嗎？

但陳南在日本有了新的啟發(fā)，“日本的自動(dòng)售賣機(jī)模式已經(jīng)很成熟，但更多還是投幣的形式，局限性大。在中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)已經(jīng)很成熟，如果能將移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)元素與自動(dòng)售賣機(jī)結(jié)合，那會(huì)是很好的出路�！标惸险f(shuō)到。

傳統(tǒng)的商業(yè)模式將商品送到消費(fèi)者手里，中間會(huì)出現(xiàn)大量的渠道消耗，對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，享受不到價(jià)格優(yōu)惠。線下餐館有租金成本、人力成本高，而如果哪家公司通過(guò)O2O模式，可以去掉中間環(huán)節(jié)直接將午餐送達(dá)消費(fèi)者手里，豈不快哉。

陳南稱，三全鮮食的一臺(tái)售賣機(jī)成本也就幾千元，渠道費(fèi)用主要是物流和設(shè)備折舊，但分?jǐn)偟矫糠莺酗埨�，只有幾毛錢，設(shè)備入場(chǎng)也不需要入場(chǎng)費(fèi)。

餓了么、美團(tuán)外賣等互聯(lián)網(wǎng)起家的餐飲O2O，平臺(tái)（用戶）到物流的發(fā)展路徑是“從線上往線下打”，而三全鮮食正好相反 “從線下往線上打”，將其內(nèi)容（盒飯）通過(guò)售賣機(jī)（funbox）和App，其中售賣機(jī)解決了“最后一公里”的配送問(wèn)題。

陳南強(qiáng)調(diào)，“從內(nèi)容到平臺(tái)，三全鮮食的兩個(gè)終端可以無(wú)限接近自己的用戶。一個(gè)是手機(jī)，用戶通過(guò)APP進(jìn)行訂餐，另一個(gè)是售賣機(jī)在辦公場(chǎng)所附近，既是內(nèi)容輸出口，也是構(gòu)成餐桌消費(fèi)場(chǎng)景的重要組成部分�！�

通過(guò)幾番推演與打磨，最終，三全鮮食確立了線上下單、線下取貨、工廠生產(chǎn)、冷藏配送的思路（“App＋智能終端funbox＋中央廚房”的模式），一套流程的周期為24個(gè)小時(shí)。除了使用App注冊(cè)購(gòu)買，在線下非會(huì)員也可以進(jìn)行購(gòu)買。而為了提高用戶的線上留存，其APP注冊(cè)會(huì)員會(huì)一些優(yōu)惠價(jià)，線上平均客單15元左右，非會(huì)員線下下單價(jià)格通常比線上高出2—3元。

陳南將這次三全鮮食O2O項(xiàng)目看做三全從一個(gè)純“內(nèi)容商”轉(zhuǎn)型平臺(tái)商的重要機(jī)會(huì)，視為二次創(chuàng)業(yè)，“三全鮮食作為一個(gè)獨(dú)立的‘股份制’子公司來(lái)運(yùn)作，并賦予團(tuán)隊(duì)股權(quán)激勵(lì)、獨(dú)立人事任免權(quán)，我們過(guò)去從沒(méi)這樣做過(guò)。”

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