三全O2O：想做午餐時你公司里的711，成嗎？

三全鮮食O2O的具體流程與體驗

從7月初開始，一臺三全鮮食終端機進駐虎嗅辦公室，我們一邊對其進行持續(xù)的體驗，一邊復(fù)盤它背后的運營流程與策略。

                                                            （虎嗅去三全鮮食天津工廠參觀）

√布點：一線城市，工廠覆蓋200公里內(nèi)的服務(wù)

陳南帶虎嗅參觀的三全鮮食加工廠位于京津唐城際高速交叉處的郊區(qū)（隸屬天津市）。他介紹，該廠占地200多畝，由之前做速凍加工場的部分空間改造，類似的廠房在上海、廣州地區(qū)已有布局，工廠的盒飯產(chǎn)能大概在15萬—18萬份之間。工廠的運輸半徑不超過200公里。

目前，三全鮮食售賣機在城市的布點方面，只能基于其工廠的所在城市，即北上廣深及周邊城市。而城市內(nèi)的布點，他們并沒有特定的要求，主要分散在城市的寫字樓、辦公區(qū)。

√售賣機投放策略

一家公司只要超過60人，三全就會單獨針對這家公司進行售賣機投放，公司跟他們簽訂保管協(xié)議即可；低于60人的話，三全會找物業(yè)談樓宇大堂入駐，投放公共機。陳南給虎嗅計算了下，按照60人規(guī)模的公司，平均每人一周只吃一次三全鮮食，60人乘上1/5，所以每個公司的售賣機一個工作日最少要放入16盒餐。同時，他們將售罄率預(yù)設(shè)為90%。

三全鮮食入駐虎嗅售賣機為第2代funbox 60人規(guī)模的款式，16盒餐的標(biāo)準。一周經(jīng)營下來，實際售罄率在90%以上。

首次線上下單，需要輸入就近的售賣機編號才可進行，下單支付后獲得取單號，再到售賣機輸入取單號后才能取餐。線下非注冊用戶是在數(shù)字觸屏選餐生成二維碼，用移動支付工具支付下單�？傮w而言，虎嗅員工反映：線上下單流程有待簡化，交互體驗還有很大的提升空間。

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